【48812】新春走底层山东周村：“热火朝天”的花馍 “欣欣向荣”的日子
作者：乐鱼app体育官方正版下载 发布日期： 2024-05-15
打开花馍房门，咱们分工清晰，烧水、和面、塑形、蒸制……天刚蒙蒙亮，山东淄博周村区北郊镇小杨村乡民李海燕就和同村几个妇女一同来到村里的花馍房，有条有理地忙活起来。
不一会儿，花馍房里就腾起了氤氲的蒸汽。而花馍房外，前来收购花馍的卡车已排起了长队。“小杨村的花馍，口感筋道好消化，并且造型美观，涵义吉祥，不管是买来自己吃仍是新年走亲访友都不错。”来自济南的客户刘桂芳说，接近新年，花馍非常走俏，她生怕来晚了拿不到货。
从前这样一个时刻段，小杨村的妇女没了农活，常常坐在街角闲谈，现在却有了新的营生。盛行于山东沿海地区的花馍，为何在内陆一个名不见经传的小村庄“生根发芽”，并且如此热销？
小杨村是一个仅有63户、200多口人的小村，大部分年轻人进了城，村内留守妇女大多年岁大，外出务工不方便，短少增收的门道。怎么充沛的发挥妇女的效果，让她们足不出村也能致富，一同添加村团体收入？小杨村党支部书记徐士雁为此动了不少脑筋。
2020年，一个偶尔的时机，徐士雁接触到胶东花饽饽这一山东省非物质文明遗产，一下有了“创意”。在和村“两委”班子协商并广泛寻求乡民定见后，徐士雁推进党支部领办了淄博农多多农产品专业合作社，并带着村里一名心灵手巧的妇女，赴胶东等地学习花饽饽制造工艺。
“取经”归来后，徐士雁将村内搁置的办公室改形成出产车间，收购了花馍制造设备，聘任村里7名喜好面食制造的妇女，一同研讨合适周边大众消费习气的花馍制造的进程。就这样，一群均匀岁数超越60岁的农村妇女敞开了再工作之路。经过重复操练，她们的技艺越来越醇熟，揉捏搓拉剪之间，一个个鱼、桃、苹果、福袋等款式各异的花馍跃然案板之上。
凭借短视频等推行方法，小杨村花馍逐渐打开了销路，不到一个月时刻就回收本钱，村团体和乡民能够每年分红。新年接近，合作社捉住这一出售旺季，专门推出了“农多多”牌花馍礼盒，预定订单接连不断，出产计划现已排到了年根。因为求过于供，合作社不得不暂停接单。
“除了花馍礼盒，咱们还推出了祝寿花馍、婚庆花馍，以满意咱们婚寿喜事的需求。别的，咱们还开辟了商场和超市，客户较为安稳，今后不愁订单。”看到花馍房开展势头这么好，徐士雁盘算着下一步的开展。“咱们计划找个更大的出产场所，扩展出产规模，为本村和周边乡民供给更多工作岗位。”
“想不到这个年岁了还能再工作，并且是在家门口上班，现在俺们这些老把式不比年轻人挣得少，这日子真是跳过越起劲！”望着热火朝天的花馍，李海燕说，那预示着“欣欣向荣”的美好生活。（记者陈国峰）
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